Formazione a distanza - ITS Emporium Del Golfo

Il Tecnico Superiore per la sostenibilità ambientale che si vuole formare rientra tra le figure professionali nazionali TECNICO SUPERIORE PER LA GESTIONE DELL’AMBIENTE AGRO-ALIMENTARE.

Il Tecnico Superiore “TECNICO DELLA SOSTENIBILITÀ AGROALIMENTARE” che si vuole formare rientra tra le figure professionali nazionali TECNICO SUPERIORE PER LA GESTIONE DELL’AMBIENTE AGRO-ALIMENTARE.

Il percorso formativo professionalizzante ha l’obiettivo di formare Tecnici Superiori per la sostenibilità agroalimentare. La necessità di ottimizzare le risorse impiegabili in agricoltura impone l’utilizzo di nuove metodologie che impiegano strumentazioni digitali, sensori, strumenti per l’acquisizione e l’analisi di immagine, macchine automatizzate per gestire l’introduzione mirata di fattori della produzione e migliorare così la sostenibilità delle colture.

Il percorso mira a formare Esperti capaci di sostenere la trasformazione digitale dell’industria agroalimentare, con l’ausilio anche delle nuove tecnologie proprie di Impresa 4.0 e con riferimento ad esempio a sistemi a guida autonoma, sistemi automatici la gestione di analisi in campo, il prelievo di campioni, la raccolta dei dati in campo, l’utilizzo di macchine a dosaggio variabile. Per poter operare in questo contesto, saranno fornite all’allievo conoscenze di base sui fattori della produzione, sui processi di automazione, integrazione dati e modelli numerici, sulla sensoristica e sulla gestione dei dati e sull’infrastruttura Internet of Things.

l Tecnico Superiore “WINE EXPORT MANAGER” che si vuole formare rientra tra le figure professionali nazionali TECNICO SUPERIORE PER IL CONTROLLO, LA VALORIZZAZIONE E IL MARKETING DELLE PRODUZIONI AGRARIE, AGRO-ALIMENTARI E AGRO-INDUSTRIALI.

Un Wine Export Manager 2.0 potenzierà le seguenti caratteristiche:

1. Manager addetto ai mercati stranieri (Mediorientali, Asiatici, Americani, Europei)
2. Conoscere almeno due lingue (Inglese e Cinese)
3. Nozioni di economia e diritto internazionale per gestire transazioni e negoziazioni, analisi dei mercati e relative strategie di vendita o conoscenze giuridiche per seguire l’esportazione dei prodotti all’estero non sono sufficienti.
4. Logistica, Trasporti, Internazionalizzazione, norme per esportare il vino all’estero
5. Progettazione e finanza agevolata per la preparazione su bandi e finanziamenti per le cantine: in Italia sono tanti i fondi messi a disposizione dei produttori vitivinicoli dall’Unione Europa.
6. Conoscenza delle filiere enogastronomiche per un corretto accostamento tra vino e prodotto della terra e del mare
7. Conoscenza delle proprietà organolettiche dei prodotti della terra e del mare storia e cultura del prodotto
8. Conoscenza delle principali piattaforme software tematiche
9. Conoscenza dei social media
10. Conoscenza dei mercati internazionali
11. Conoscenza del territorio e dei vini autoctoni per una esilarante narrazione e divulgazione
12. Conoscenza degli itinerari enogastronomici del territorio
13. Gestione dei clienti
14. Piani di promozione delle vendite e attività di marketing
15. Sommelier
16. Organizzazione e la gestione di eventi
17. Gestione dell’e-commerce e del marketplace del vino
18. Data Literacy Saper analizzare i dati, grafici, tabelle e riproporli per piani di marketing e business plan

Il TECNICO SUPERIORE PER LA GESTIONE DELL’AMBIENTE AGRO-ALIMENTARE e’ un esperto in programmazione e gestione dei processi produttivi e biotecnologici degli alimenti nonché nella risoluzione di problematiche connesse sia alla sicurezza e alla qualità dei prodotti alimentari, sia agli aspetti tecnico logistici. Opera nelle filiere di produzione del comparto agrario e di trasformazione agro-industriale. Collabora alla progettazione di interventi nell’ambito delle produzioni e trasformazioni agro-alimentari nel rispetto degli standard di qualità, di sicurezza e conformità secondo le normative italiane, comunitarie ed internazionali. Gestisce i cicli di lavorazione e le procedure di controllo sia delle macchine, sia dei sistemi tecnologici. Coadiuva nell’analisi delle produzioni e dei prodotti. Promuove l’innovazione di processo e di prodotto. Nelle diverse fasi di lavoro collabora con la struttura amministrativa nell’organizzazione delle risorse umane e nella gestione del materiale. Nel contesto organizzativo, quale responsabile della linea di produzione, svolge funzioni di raccordo tra quadri aziendali gestionali e operatività, assicurando il trasferimento ed applicazione coerente delle direttive aziendali.